O trigoé uma cultura de grande importância econômica e alimentícia, pois faz parte da dieta de praticamente toda a população mundial. Mas você sabe qual é o maior produtor de trigo do mundo?
Vamos lá!
Origem do trigo
O trigo é um dos cereais mais consumidos do mundo, junto com o milhoe o arroz, situação que torna esse alimento um ingrediente básico na mesa de várias famílias de diversos países.
Era inicialmente consumido em grãos, em forma de papa, misturado com peixes e frutas. Por volta de 4.000 a.C., os egípcios descobriram o processo de fermentação do cereal e, a partir dessa descoberta, produziram o pão.
O grão espalhou-se pelo mundo e, cerca de 2.000 a.C., os chineses o utilizavam também para elaborar farinha, macarrão e pastéis. Na Europa, o cultivo do trigo se expandiu nas regiões mais frias.
Benefícios do trigo
O trigo é um carboidrato altamente energético para o corpo. Proteínas, gordura, fibra e minerais também estão presentes na composição do trigo. Há minerais presentes nos grãos, como o fósforo, cálcio, ferro e vitaminas como B1 e B2.
Existe uma série de benefícios nutricionais do trigo, e esses benefícios variam conforme a forma do cereal. Veja mais detalhes:
Grãos: são ricos em uma substância denominada lignana, que auxiliam no fortalecimento do sistema imunológico;
Gérmen: apresenta minerais como zinco, cálcio e vitaminas como ácido fólico e vitamina E, que ajudam a combater os radicais livres e na metabolizar glicose, além de auxiliar no sistema circulatório;
Farelo: rico em fibras que ajudam no funcionamento do intestino;
Farinha integral: com a presença de fibra e proteína, seu consumo auxilia na digestão e no ganho de massa muscular;
Farinha branca: por retirar a casca e o gérmen, é um alimento pobre em vitaminas e fibras, mas fornece energia para o corpo de forma rápida.
Qual maior produtor de trigo do mundo? Conheça os 5 maiores!
Enquanto mais de 80 países diferentes produzem trigo em todo o mundo. A maioria da produção mundial de trigo vem de apenas alguns países, de acordo com dados da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO).
1. China
134 milhões de toneladas
Como o maior produtor mundial de trigo, a China desempenha um papel importante na formação da dinâmica do mercado de grãos em todo o mundo. Cerca de 126 milhões de toneladas métricas de trigo são produzidas pelo país por ano, em uma área de 24 milhões de hectares (comparável ao tamanho de todo o país da Argélia).
O trigo serve como um dos alimentos básicos da população chinesa. Responsável por 40% do consumo de grãos neste país.
2. Índia
98 milhões de toneladas
O trigo é a segunda cultura alimentar mais importante da Índia (depois do arroz). E alimenta diariamente centenas de milhões de indianos. É um alimento básico especialmente importante nos estados do norte e noroeste do país. Como por exemplo perto da fronteira com o Paquistão.
A Índia é responsável por cerca de 8,7% da produção total de trigo no mundo, e 13% de toda a terra cultivada na Índia é dedicada ao cultivo desta cultura.
3. Rússia
85 milhões de toneladas
A Rússia é o terceiro maior produtor de trigo do mundo e esteve entre os cinco principais países exportadores de trigo do mundo em todos os anos entre 2006 e 2011. O trigo de inverno é a principal variedade de trigo cultivado no país.
A cultura é cultivada principalmente nas partes ocidentais da Rússia, nos arredores de Moscou. A safra é plantada entre agosto e a primeira semana de outubro. E colhida entre julho e agosto do ano seguinte.
4. Estados Unidos
47 milhões de toneladas
O trigo, o principal cereal dos Estados Unidos, é cultivado em todo o país. Cerca de 47 milhões de toneladas de trigo são produzidas nos EUA, que ocupa o quarto lugar no mundo em termos de quantidade de trigo produzido.
Existem oito variedades de trigo cultivadas no país: o trigo duro, o trigo duro vermelho de inverno, o trigo duro vermelho de primavera, o trigo mole branco e o trigo duro branco. 70-80% do trigo produzido nos EUA pertence à categoria do trigo de inverno (muitas vezes utilizado na fabricação de pão devido ao seu alto teor de glúten).
5. França
36 milhões de toneladas
A França é o maior produtor de trigo da Europa, com esta cultura sendo cultivada em todo o país. Ele é cultivado na maior extensão nas regiões do norte da França.
O centro do país é a principal região produtora de trigo (responsável por 16% da produção total de trigo da França). Seguido pela Picardia (responsável por 10% da produção de trigo da França). O trigo de inverno é a principal variedade de trigo cultivado neste país e é plantado no outono e colhido em agosto do ano seguinte.
Trigo no Brasil
O trigo foi trazido para o Brasil pelos portugueses, que criaram as primeiras plantações desse cereal na região do estado de São Paulo.
A adaptação do trigo ao clima brasileiro foi tão rápida e eficiente, que outras regiões do país também começaram a desenvolver suas próprias culturas.
Hoje, o Brasil é um dos maiores produtores desse alimento, exatamente por essa identificação do cereal ao terreno e clima do país.
Os maiores estados produtores de trigo no país são o Rio Grande do Sul e o Paraná, tanto em área como volume de produção; São Paulo fica em terceiro lugar.
O trigo no agronegócio brasileiro
O trigo está presente em 133 mil propriedades rurais do país e movimenta uma cadeia produtiva que envolve quase 800 mil pessoas. Em 2020 O Brasil realizou a maior safra de grãos de toda a sua história.
Ao lado dos fertilizantes, é uma das principais pautas de importação do agronegócio brasileiro, onerando a balança comercial do País. O Brasil é um dos cinco maiores importadores de trigo do mundo.
Nosso consumo atual é de, aproximadamente, 12 milhões de toneladas, mas, na última safra, produzimos 5,3 milhões de toneladas. Se formos importar o mesmo volume do ano passado, o desembolso poderá chegar aos 10 bilhões de reais.
Conclusão
O trigo é uma das culturas mais importantes em nossa sociedade desde a antiguidade. Pois é o alimento básico para bilhões de pessoas em todo o mundo. Depois do arroz e do milho (milho). O trigo é o terceiro cereal mais produzido no mundo e o segundo mais produzido para consumo humano.
E considerando a importância do trigo no sistema alimentar mundial, qualquer impacto sobre os principais produtores, como secas, guerras ou outros eventos. Pode ter impacto sem precedentes na vida de muitas pessoas.
Grãos e cereais. Você sabe diferenciar quem é quem? Difícil, não é? Mas, existem peculiaridades importantes em cada um deles precisam ser destacadas para o melhor entendimento de quem busca saber o que está consumindo no dia a dia. Por isso, preparamos este artigo para que você consiga diferenciá-los.
Acompanhe!
Eles sempre estiveram na natureza a nossa disposição. Mas só recentemente alguns grãos e cereais ganharam a importância que merecem ao longo dos anos. Estando presente frequentemente em nossa alimentação com inúmeros benéfico a nossa saúde.
O Brasil é um dos maiores produtores de grãos e cereais no mundo. Com isso preparamos esse artigo para destacar a diferença entre eles. Quer ficar por dentro de tudo? Continue a leitura.
Qual a diferença entre grãos e cereais?
Embora muitas pessoas pensem que grãos e cereais se tratam do mesmo tipo de alimento. Eles se dividem em grupos alimentares que possuem peculiaridades específicas, que abrangem tanto a produção como as propriedades nutricionais.
Confira a seguir as principais características de cada um deles:
Grãos
Colhidos para consumo humano e animal, os grãos são pequenas sementes (com e sem casca, dura e secas). Sendo também, fontes de nutrientes essenciais para uma alimentação mais saudável e balanceada.
Divididos em categorias, os grãos possuem a seguinte classificação:
Grãos de cereais: grãos que contêm quantidade considerável de amido (ou seja, carboidrato que oferece energia dietética)
Grãos pseudocereais: grãos ricos em amido
Pulsos ou leguminosas: grãos com o teor de proteínas mais elevado, contendo gorduras e carboidratos
Oleaginosas: grãos de semente oleaginosas que fornecem energia dietética, além de ácidos graxos essenciais
Quais os maiores produtores de grãos do mundo?
A alimentação mundial é muito baseada no consumo de grãos, seja de cereais ou de oleaginosas. No cenário mundial os cinco países em destaque são a China, Estados Unidos, Índia, Brasil e Rússia.
Principais tipos de grãos
Soja, feijão, milho, arroz, trigoe caféestão entre os principais tipos de grãos cultivados no território brasileiro. Fazendo do Brasil um dos países que mais produzem grãos no mundo. Conheça mais sobre os principais grãos produzido;
Soja
A sojaé usada na alimentação há milhares de anos por ser um alimento rico em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, como fósforo, ferro, potássio e magnésio. Além de ser fonte de gorduras saudáveis, como Ômega 3 e 6.
Além disso, a soja pode ser usada como matéria-prima para produção de outros alimentos, como leite, queijo, farinha, óleo, molho e proteína texturizada.
Feijão
Seja o carioca, preto, branco, rajado, rosinha ou o vermelho, a recomendação de consumo de feijãoé incluí-lo sempre que possível nas refeições.
Afinal, o alimento é uma perfeita fonte de vitaminas do complexo B, que evitam as alterações de humor e diminuem a fadiga. E, por ser rico em ferro e potássio, ele também ajuda na prevenção da anemia e contribui com a saúde cardiovascular.
Ervilha
Fonte de vitaminas A, do complexo B, C, E e K, as ervilhas são grãos altamente nutritivos. Esses nutrientes são responsáveis por fortalecer o sistema imunológico do organismo, deixando-o assim, livre de enfermidades como gripes e resfriados, além de doenças inflamatórias.
As ervilhas também possui baixo índice glicêmico, sendo ideal para prevenir e ajudar no tratamento de diabetes.
Grão de bico
Rico em proteínas, o grão também é recomendado para os adeptos da alimentação vegana e vegetariana, para assim, não haver um déficit de nutrientes para quem não consome produtos de origem animal.
O grão de bico ainda possui quantidades consideráveis de vitamina C, mantendo o sistema imune saudável e minerais, como cálcio, fósforo e potássio, que fortalecem a saúde cardiovascular e melhoram a qualidade dos nossos ossos e músculos.
Quinoa
Conhecido com um “superalimento”, a quinoa, ou quinua, como também é chamada, é um grão super poderoso, fonte de grandes nutrientes para o nosso bem-estar.
Rica em ferro, ela ajuda na prevenção da anemia, além de atuar na redução dos níveis de colesterol no sangue, favorecendo também a saúde cardiovascular. O grão ainda melhora a resposta imunológica do organismo, prevenindo a inflamação no corpo.
Cereais
Em linhas gerais, os cereais são as plantas cultivadas por seus frutos comestíveis, tal como o trigo, por exemplo, que se transforma em alimento.
Esse grupo alimentar pode ser dividido em outros dois subgrupos: o dos cereais integrais, que são consumidos totalmente, como o farelo, o germe e o endosperma, e os refinados, que passam por processos de produção, excluindo boa parte dos nutrientes das cascas, mas garantindo texturas mais finas e durabilidade de consumo.
Exemplos de cereais integrais: farinha de trigo integral, farinha de aveia, farinha de milho, arroz integral.
Exemplos de cereais refinados: farinha de trigo branca e o arroz branco.
Principais tipos de cereais
Arroz
O arroz pode ser encontrado em quatro versões integrais: o arroz integral tradicional, vermelho, negro e o sete cereais.
Todos eles são ricos em fibras alimentares que garantem uma boa saúde cardiovascular. Além de beneficiar o trânsito intestinal. Já o arroz branco refinado é uma boa fonte de carboidratos para o organismo, fornecendo energia e garantindo disposição.
Milho
Esse cereal é versátil e se encaixa em diversas preparações. Seja como pipoca, broa, bolo, mingaus, canjica ou apenas cozido, o milhoalém de ser fonte de carboidrato, possui agentes antioxidantes que atuam na proteção de doenças degenerativas oculares, como a catarata e a degeneração macular.
Trigo
Esse cereal é altamente rico em vitamina E, nutriente responsável por garantir uma pele bonita por mais tempo, já que é um poderoso antioxidante e previne o envelhecimento precoce da pele.
Vale destacar que os nutrientes do trigosó são encontrados na versão integral do alimento. Porém, quando refinado, o trigo ainda pode ser uma boa fonte de carboidratos e garantir disposição para um dia de trabalho.
Aveia
Fonte de fibras alimentares, a aveia também é um cereal muito tradicional em combinações de lanches e no café da manhã.
Seus benefícios incluem a garantia da saciedade, sendo indicada para quem deseja perder peso, regula o trânsito intestinal. Prevenindo a prisão de ventre, além de ajudar na diminuição do colesterol, melhorando assim saúde cardiovascular.
Conclusão
Portando, concluímos que os cereais são vegetais muito importantes para a alimentação, pois seus grãos são ricos em carboidratos e armazenam energia na forma de amido.
Já o grão é uma semente pequena, dura, seca, com ou sem casca ou camada de fruto, colhida para consumo humano ou animal. Espero que esse artigo tenha ajudado a saber diferenciar um do outro.
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O trigo é uma cultura de grande importância econômica e alimentícia, pois faz parte da dieta de praticamente toda a população mundial. Neste artigo vamos abordar tudo sobre esse cereal, ressaltando algumas dicas para o sucesso de seu plantio.
Acompanhe!
A plantação de trigo é considerada uma das mais rentáveis do mercado devido à grande variedade de alimentos que são produzidos a partir do cereal.
O Brasil é um dos maiores produtores, consumidores e exportadores de trigo, tornando-o uma cultura economicamente estável e viável para os produtores agrícolas.
Por ser uma cultura de inverno, o trigo é mais cultivado nos estados da região Sul. Contudo, o Sudeste também se destaca na produção do cereal.
Está pensando em começar uma plantação de trigo? Confira os principais passos que vão garantir uma lavoura com alta qualidade e produtividade.
Trigo no Brasil
O trigo foi trazido para o Brasil pelos portugueses, que criaram as primeiras plantações desse cereal na região do estado de São Paulo. A adaptação do trigo ao clima brasileiro foi tão rápida e eficiente, que outras regiões do país também começaram a desenvolver suas próprias culturas.
Hoje, o Brasil é um dos maiores produtores desse alimento, exatamente por essa identificação do cereal ao terreno e clima do país.
Os maiores estados produtores de trigo no país são o Rio Grande do Sul e o Paraná, tanto em área como volume de produção; São Paulo fica em terceiro lugar.
O trigo no agronegócio brasileiro
O trigo está presente em 133 mil propriedades rurais do país e movimenta uma cadeia produtiva que envolve quase 800 mil pessoas. Em 2020 O Brasil realizou a maior safra de grãosde toda a sua história.
Ao lado dos fertilizantes, é uma das principais pautas de importação do agronegócio brasileiro, onerando a balança comercial do País. O Brasil é um dos cinco maiores importadores de trigo do mundo.
Nosso consumo atual é de, aproximadamente, 12 milhões de toneladas, mas, na última safra, produzimos 5,3 milhões de toneladas. Se formos importar o mesmo volume do ano passado, o desembolso poderá chegar aos 10 bilhões de reais.
Características principais do trigo
O trigo é uma gramínea (família Poaceae), herbácea e que apresenta metabolismo do tipo C3, sendo datada de 9.500 a.C. Este cereal é também um alimento extremamente importante para a saúde no aspecto nutricional.
Este grão configura-se como uma importante fonte de energia, sendo também um alimento rico em vitaminas e minerais, como as vitaminas do complexo B, o potássio, o fósforoe o magnésio.
Outra característica nutricional interessante é sua alta concentração de fibras alimentares, que auxiliam na regulação da atividade intestinal, no controle da glicemia e do volume de gordura no sangue.
Espécies de trigo e suas variedades
O trigo é dividido em 3 espécies, cada uma com variações específicas. Dessa forma, as espécies mais comuns deste grão são:
Trigo comum (Triticum aestivum L.)
Essa é a espécie mais cultivada no mundo, sendo utilizada para a fabricação de pães. O trigo comum representa 80% da produção mundial, incluindo o Brasil.
Outra espécie bem semelhante ao trigo comum é o T. compactum ou trigo clube bastante usado na fabricação de bolos e bolachas não crocante, pois possui menos glúten.
Trigo “Durum” (Triticum turgidum L.)
Essa espécie tem alto conteúdo de glúten, conferindo maior firmeza após cozimento do grão. O trigo “durum” dá origem à semolina (resultado da moagem incompleta de cereais), sendo por isso indicado para massas, triguilho e cuscuz, além de alguns tipos de pães.
Trigo Einkorn (Triticum monococcum L.)
Considerado como uma espécie ancestral, o Einkorn pode ter dado origem às espécies de trigo cultivadas atualmente.
Embora ainda seja cultivado em regiões específicas do mundo, essa espécie tem despertado interesse por produzir um glúten menos alergênico, sendo adotado para ser uma boa alternativa para os celíacos.
6 Dicas para um plantio de sucesso
Está pensando em começar uma plantação de trigo? Confira os principais passos que vão garantir uma lavoura com alta qualidade e produtividade.
1º Dica – Adquira sementes de qualidade
Para dar início à sua plantação de trigo, o ideal é adquirir sementes resistentes e de alta qualidade. Assim, é possível evitar problemas ao longo do desenvolvimento das plantas e aumentar o sucesso da colheita.
O mais recomendado é comprar as sementes diretamente de viveiros de plantas ou de outros produtores que já tenham obtido safras bem sucedidas.
2º Dica – Respeitar a época de plantio do trigo e as condições climáticas
É importantelevar em consideração as incidências climáticasda sua região, leve em consideração as seguintes particularidades do trigo:
A umidade relativa do ar ideal tanto para o plantio quanto para o cultivo é de 70%.
Já na fase de emergência, a temperatura do solo ideal varia entre 15º C e 20º C, temperaturas acima de 26 ºC podem ser prejudiciais ao desenvolvimento da planta.
Não existe um cálculo exato de qual a melhor hora para plantar, mas tendo em mente todos esses fatores, você será capaz de fazer uma escolha mais assertiva.
3º Dica – Cuide do solo
O preparo do solo é uma etapa fundamental no plantio do trigo. É necessário fazer uma análise do substrato, proceder com a correção (se for o caso), fazer um tratamento contra as plantas daninhas e remover qualquer resto de cultura anterior que possa haver no terreno.
Esses cuidados devem acontecer com pelo menos um mês de antecedência antes de lançar as sementes. Outro aspecto importante é a descompactação, pois isso auxilia o desenvolvimento da planta.
4º Dica – Garanta o espaçamento adequado
A semeadura realizada de maneira inadequada pode impedir a chegada de luz adequada até a raiz da planta.
Para evitar que isso aconteça, é fundamental garantir o espaçamento adequado, já que esta condição garante o melhor aproveitamento da área de terra e permite o total desenvolvimento da planta.
De acordo com a Embrapa, as condições ideais de espaçamento são as seguintes:
Espaçamento entre linhas de 17 cm a 20 cm;
Densidade média de 200 a 400 sementes viáveis por m²;
Profundidade de semeadura de 2 cm a 5 cm.
5º Dica – Realize o controle de plantas daninhas
A plantação de trigo é muito sensível à competição contra qualquer outro tipo de planta. Para não comprometer seu potencial produtivo, a cultura deve ser plantada em solo limpo, ou seja, sem a presença de plantas daninhas.
Mesmo após a emergência do trigo, é necessário se atentar ao monitoramento de ervas daninhas, uma vez que até um pequeno número dessas plantas pode afetar o crescimento do cereal. Aqui, uma boa dica é realizar um planejamento para o controle de plantas daninhas.
6º Dica – Faça a colheita
Com suas máquinas reguladas aspecto sobre o qual já falamos planeje a colheita para 110 a 120 dias depois do plantio.
Você vai reconhecer que chegou o momento de colher quando a planta estiver com coloração amarelada (típica de palha), com a espiga dobrando e os grãos duros.
Vale ressaltar que o uso de maquinário para colheita é inevitável, já que ele coleta e já descasca os grãos. Uma recomendação importante é realizar esta etapa em dias não chuvosos para evitar perda na qualidade do produto final.
Conclusão
Embora não seja produzido em todo país, o trigo é consumido por quase todo território nacional. No Brasil ele é um alimento extremamente popular. Ele está presente nos nossos pães, massas e até em bebidas, como a cerveja e outros produtos.
Por isso, sua produção é tão importante para o mercado alimentício brasileiro, ganhando espaço de destaque no setor econômico do país.
Mas para obter sucesso com sua plantação de trigo é preciso realizar um monitoramento constante da lavoura. E aí, conseguiu esclarecer suas dúvidas sobre como ter sucesso no plantio do trigo?
A cultura do trigo é bastante popular na região sul e sudeste do Brasil devido ao clima que propicia tal plantio. Para ter uma boa safra, o produtor pode realizar algumas ações que proporcionam o desenvolvimento saudável da cultura e que resultam em maior produtividade. Neste artigo vamos dar algumas dicas importantes para a sua lavoura de trigo.
Acompanhe!
Considerado um dos cereais mais antigos e cultivados do mundo, o trigojá ocupa seu espaço na produção agropecuária brasileira, principalmente para a produção de farinha para pães, além de massas e bebidas, tais como a cerveja.
Para se obter bons resultados em uma lavoura de trigo, é preciso realizar o manejo correto para assim garantir o desenvolvimento saudável das plantas no campo. O produtor pode se preparar para uma boa safra com ações que proporcionam maior produtividade na colheita.
O interesse de produtores nacionais no cultivo deste cereal cresce a cada ano, representando uma excelente opção de cultivo.
Se você também tem esse interesse, te convidamos a conhecer algumas informações e dicas sobre o plantio, controle de pragas e colheita do trigo, para entender como tornar essa cultura mais eficiente, competitiva e sustentável.
Lavoura de trigo no Brasil
O Brasil é um dos maiores produtores mundiais de trigo, além de apresentar um alto consumo interno e um elevado índice de exportação.
Além disso, a cultura do trigo é considerada uma das mais rentáveis do mercado, sobretudo em razão da variedade de alimentos que possuem o cereal como matéria-prima.
Nesse cenário, a plantação de trigo encontra um contexto economicamente estável e rentável para sua produção.
O Brasil oferece condições favoráveis para seu cultivo, principalmente na região sul do país, mas para garantir alta produtividade é preciso observar algumas práticas indispensáveis.
Características do trigo
Planta anual, composta de colmos eretos, produto de uma perfilhação sucessiva, que pode atingir até 1,5 m de altura. Folhas planas, compridas, um pouco ásperas, que possuem uma bainha invaginante.
O fruto, conhecido como grão de trigo, é do tipo cariopse, cuja forma é ovoide, entumecida, tenra e farinácea. Nem todas as flores transformam-se em frutos; geralmente encontram-se de 2 a 3 grãos em cada espigueta.
Benefícios nutricionais do trigo
O trigo é amplamente utilizado na alimentação humana devido ao seu elevado valor nutricional.
Os diferentes componentes do grão de trigo, com as suas variadas composições nutricionais, são empregados para cobrir as diferentes necessidades:
A farinha contém grande quantidade de hidratos de carbono e tem sido empregada como fonte de energia.
O germe de trigo é amplamente utilizado como fonte de vitaminas, contra a arteriosclerose e como hipo-lipemiante. É bom para a dermatite e outras afeções da pele. Também é essencial para a pituitária, tiroides e glândulas suprarrenais, controlando o crescimento e os órgãos reprodutores. É energético e dá vigor em casos de astenia física e intelectual, tendo também um grande poder afrodisíaco. Também ajuda na esterilidade e deficiência prostática. Devido à sua riqueza em vitamina E é muito recomendo para lutar contra a anemia ou o esgotamento em geral.
Farelo de trigo: pelo seu teor elevado em fibra é útil como laxante. De 2 a 3 colheres de sopa de farelo de trigo ao dia, consideram-se as quantidades apropriadas para combater a prisão de ventre.
As proteínas de trigo são ricas em glutamina, por isso têm-se utilizado hidrolisados de proteína de trigo como fonte de peptídeos.
Como obter o sucesso na lavoura de trigo?
No entanto, para alcançar essa excelência na produção desta cultura, é preciso estar atento a alguns fatores que são chave. Nós selecionamos os principais para você ficar por dentro e aumentar a produtividade na sua lavoura de trigo.
Confira!
Respeitar a época de plantio do trigo e as condições climáticas
O plantio do trigo sempre vai estar atrelado a época ideal determinada pelo Zoneamento Agrícola de Risco Climático (ZARC) para sua região, para consultar seu calendário.
Além disso, é importantelevar em consideração as incidências climáticas da sua região, leve em consideração as seguintes particularidades do trigo:
A umidade relativa do ar ideal tanto para o plantio quanto para o cultivo é de 70%.
Já na fase de emergência, a temperatura do solo ideal varia entre 15º C e 20º C, temperaturas acima de 26 ºC podem ser prejudiciais ao desenvolvimento da planta.
Não existe um cálculo exato de qual a melhor hora para plantar, mas tendo em mente todos esses fatores, você será capaz de fazer uma escolha mais assertiva.
Correção da fertilidade do solo
Assim como qualquer cultura, o trigo necessita de um soloque forneça os nutrientes adequados durante o seu ciclo produtivo.
A análise do solo é o primeiro passo para determinar as necessidades de correção e auxiliar na escolha dos insumos mais adequados para aumentar a fertilidade do solo. Como a cultura do trigo também é bastante sensível, é preciso ficar atento às condições ideais do solo.
O ideal é optar pelo sistema de plantio direto, que proporciona uma boa estruturação física do solo, elevado índice de matéria orgânica e não é realizado a prática de revolvimento do solo.
Escolha das sementes e semeadura
A escolha das sementes faz toda a diferença na plantação de trigo. Sempre prefira sementes resistentes e de qualidade, adquiridas com produtores certificados ou que tenham obtido alta produtividade em suas lavouras.
Em relação à semeadura, é preciso observar as recomendações técnicas de cada cultivar. De maneira geral, as indicações de plantio para trigo na linha são:
Espaçamento entre linhas de 17 a 20 cm;
Densidade média de 200 a 400 sementes por m²;
Profundidade de semeadura de 2 a 5 cm.
Monitorar a incidência de pragas, doenças e daninhas
O trigo é uma cultura que reage bastante às mudanças climáticas, sendo que em um cenário com muitas ou poucas chuvas, sua lavoura pode estar sujeita a diversas intempéries. Além, é claro, dos demais fatores que trazem pragas, doençase daninhaspara o trigo.
Para maximizar sua produção, o ideal é um acompanhamento constante, que seja capaz de dizer o que deve ser feito na lavoura de trigo a cada novo acontecimento.
Cuidados durante o desenvolvimento do trigo
Se a região de plantio não apresentar períodos de chuvas regulares, considere utilizar a irrigaçãomecânica e controlada para garantir o desenvolvimento da cultura desde a germinação até a maturação.
Além disso, dê uma maior atenção à fase inicial, já que neste período a cultura está mais sujeita ao aparecimento de pragas, que pode acontecer de 30 a 45 dias após a emergência das plantas.
Colheita
Na prática, o grão está preparado para a colheita após 110 a 120 dias do plantio. Isso ocorre quando a planta está com a coloração amarelada (típica de palha), a espiga dobrando e os grãos duros.
Após realizar a colheita, é importante ficar atento em relação ao valor da saca de trigo que geralmente varia significativamente. Portanto, escolha o momento mais propício para realizar a venda do cereal.
Conclusão
Podemos dizer que a cultura de trigo é uma das mais rentáveis do mercado, devido à variedade de alimentos que são produzidos a partir desse cereal. Porém é preciso ter alguns cuidados durante no desenvolvimento de sua lavoura.
Neste artigo citamos algumas dicas para que sua lavoura de trigo alcance a produtividade. É importante ressaltar que em caso de dúvidas o ideal é buscar um especialista na área.
Gostou de saber mais sobre o assunto? Deixe seu comentário e acompanhe nosso blog e fique por dentro dos próximos artigo.
Você agricultor, já ouviu falar do trigo mourisco ou mais conhecido como trigo sarraceno? Se quer saber tudo sobre esse assunto leia esse artigo e entenda a grande importância que essa cultura possui.
Vamos lá!
A exploração pecuária tem como principal fonte de nutrientes a utilização de pastagem para produção animal. Porém o período de seca acaba por afetar a obtenção de volumosos de qualidade para alimentação de ruminantes, um importante componente dentro da economia produtiva.
O trigo mourisco surge como uma oportunidade de se desenvolver sob condições de seca oferecendo forragem, grãos, feno ou silagemdurante esses períodos.
A introdução do trigo mourisco no Brasil ocorreu na região sul do país, por volta do início do século XX e em 1970 houve grande incentivo da produção da cultura no Paraná. Que chegou a plantar aproximadamente 1200 toneladas em 30 mil hectares/ano.
Afinal, o que é trigo mourisco?
O trigo mourisco (Fagopytum esclentum Moench L.) que também é conhecido como trigo preto, trigo mouro ou ainda como sarraceno é uma planta dicotiledônea que pertence à família Polygonaceae, de origem asiática, e não apresenta parentesco com o trigo comum (Triticum spp.).
Os grãos possuem grande dureza. Os quais podem produzir uma farinha branca, que não possui glúten sendo recomendada para pessoas com intolerância ou alergia ao glúten.
Dentre os produtos sem glúten consumidos pelo homem, apresenta grande concentração de vitaminas, proteínas e sais minerais. Inclusive em destaque pela qualidade de sua proteína com alto teor de lisina, um aminoácido deficiente na maioria dos cereais.
Podem ser utilizados na alimentação animal, tanto os grãos quanto a forragem, como feno ou silagem. Pois alcançam o mesmo valor nutritivo que as gramíneas. Também proporcionam uma boa cobertura de solo e podem ser utilizados para rotação de cultura.
Característica importante
Uma de suas características mais importantes que é levada em consideração na rotação de culturas é sua rusticidade a pragas e doenças.
O trigo mourisco é uma planta de uma família diferente da maioria das plantas cultivadas no Brasil. Então sendo uma ótima alternativa para se utilizar como ferramenta na quebra do ciclo biológico das principais pragas e doenças, pois não é uma planta hospedeira.
Além do mais, o trigo mourisco é conhecido como uma planta supressora. Devido a produção de exsudatos radiculares, que inibem o desenvolvimento de nematoides, como o nematoide das galhas (Meloidogyne incognita). Além da sua capacidade de inibir mais de 90% de indivíduos em fase juvenis do segundo estádio.
O trigo mourisco também atrai abelhas que são muito importantes para a polinização de várias outras plantas, devido ao seu período de floração longo.
Benefícios do trigo mourisco a saúde humana e animal
Benefícios do trigo mourisco a saúde humana e animal. Em virtude de não conter glúten, o trigo mourisco é uma excelente alternativa para portadores da doença celíaca.
Além disso, ele possui um maior teor de proteína do que o trigo comum, o arroz, ou o milho. É fonte de ferro (Fe), manganês(Mn) e magnésio (Mg).
Estima-se que, 200 mL de mingau feito com o trigo sarraceno contenha, aproximadamente, cerca de 86 mg de magnésio. Sendo este mingau, rico em proteínas, de grande valor biológico, por possuir em sua composição aminoácidos essenciais, como a lisina.
Os seus efeitos benéficos ainda podem ser associados à presença de flavonoides, especialmente, rutina (anteriormente chamada de vitamina P) e quercetina. Os flavonoides tem ação na prevenção de doenças, além de atuarem como antioxidantes.
Estudos recentes têm associado a rutina com:
Melhoria no sistema circulatório.
Prevenção de formação de coágulos.
Redução nos níveis de colesterol, etc.
Devido a tantos benefícios, uma dieta rica em grãos, como os do trigo mourisco, por exemplo, tem potencial na prevenção doenças cardiovasculares, aterosclerose, obesidade, diabetes, entre outros.
Isto se dá em função do seu elevado teor de fibras e diversos compostos. Como as gorduras poli-insaturadas.
Dietas em que são consumidos pelo menos 100 g de trigo sarraceno diariamente apresentam potencial para diminuir os níveis do “mau colesterol” ou LDL e para aumentar os níveis do “bom colesterol” ou HDL.
Quando destinado a nutrição animal, o trigo mourisco apresenta excelente qualidades nutricionais, como pode ser observado abaixo:
Matéria seca (MS), em torno de 87%, ou de 2200 a 4400 kg MS/ha.
Apesar de excelentes teores de EB, MM e P, as informações nutricionais do trigo mourisco ainda são inferiores aos do farelo de trigo. Entretanto, exibem teores semelhantes de FB e Ca.
No inverno, a oferta de alimento para os animais é mais escassa, principalmente nas regiões mais frias do Brasil. Por isso, ensaios comparativos avaliaram a produção e qualidade da forragem de trigo mourisco cultivado no inverno.
Estes estudos permitiram a observação de que a partir dos 50 dias de crescimento, a forragem do trigo sarraceno foi maior do que a do milhetoe da aveia. Sugerindo que o trigo mourisco é indicado para plantio no início da estação fria, para posterior alimentação de ruminantes neste período.
Ciclo do trigo mourisco
O ciclo total da planta é de aproximadamente 80 dias, podendo variar com a região, possibilitando a realização de até três safras por ano. Apresenta rápido crescimento produzindo boa quantidade de massa verde 15 a 25 (t/ha) e seca 3 a 6 (t/ha).
A recomendação para a semeadura é que seja realizada longe do período de geadas, já que se trata de uma cultura suscetível.
Existem duas janelas de plantio do trigo mourisco:
Na rotação de culturas com milho ou sojaé indicada semeadura na primavera ou no fim do inverno, quando a temperatura do soloé mais elevada. Também pode ser introduzido antes do plantio da soja, sendo semeado no final de agosto ou início de setembro.
Em rotação com soja ou milho hiperprecoces, colhidos em janeiro, fevereiro ou março. O trigo mourisco é semeado com o intuito de ser colhido antes das primeiras geadasdo ano.
A população recomendada pode variar de 300 a 800 plantas por metro quadrado. Como o objetivo de plantio para supressão de plantas daninhas ou cobertura do solo. Deve-se utilizar maiores populações, caso seja colheita de grãos, pode-se reduzir o número de plantas.
Produção de trigo mourisco no Brasil
O trigo mourisco é utilizado como fonte de alimento há centenas de anos. Entretanto, somente foi introduzido no Brasil início do século 20.
A sua introdução se deu através de imigrantes poloneses, russos e alemães, na região Sul. Atualmente, são bastante escassos os dados e informações a respeito da produção de trigo mourisco no Brasil. Em função do seu cultivo para a produção de grãos, ainda ser pouco expressivo.
Além disso, estima-se que a produtividade brasileira não passe de uma tonelada por hectare. Mesmo sabendo que a cultura tem potencial para alcançar, cerca de 3,6 toneladas por hectare.
A sua maior utilização se dá como planta de cobertura e adubo verde, em função do seu bom desenvolvimento em solos pobres. O trigo mourisco também se destaca no controle de plantas daninhas. Tanto de espécies monocotiledôneas, quanto dicotiledôneas, decorrente da sua utilização como cultura de cobertura.
Agricultores do Centro-Oeste optam pela utilizaçãodo trigo mourisco na sucessão de culturas de grãos como soja, milho e sorgo.
Esta escolha ocorre devido a capacidade que esta planta tem para se desenvolver em regiões com baixa umidade. Tornando-a ideal para a semeadura na safrinha e a rotação de culturas em áreas de cultivos extensivos.
Muitos agricultores mato-grossenses estão utilizando o trigo mourisco no mix (também conhecido como (coquetel) de plantas de cobertura. Sendo semeado inclusive em consórcio com a cultura do milho safrinha, às vezes consorciado também com crotaláriae com o capim-braquiária.
Já os agricultores da região Sul, preferem utilizar o trigo mourisco após a colheita da cultura de verão. Que geralmente é milho ou soja, por ser uma excelente opção para anteceder a implantação de culturas de inverno como trigo, cevada ou aveia.
Conclusão
Portanto, em consideração a todas essas características benéficas, com ciclo curto, alta produção de biomassa, bom desenvolvimento em solos pobres, auxílio no controle de plantas daninhas, rusticidade a pragas e doenças e alguns outros pontos positivos. Essa cultura tem despertado o interesse por parte dos produtores.
Se torna uma excelente opção para a rotação de culturas, cobertura de solo ou para comercialização como semente, ração animal e na alimentação humana (produção de farinha sem glúten). Além de trazer lucratividade ao produtor.
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